Новые поступления

<<  1  2  >>  

	Замороженные пищевые прдукты: производство и реализация. Дж. А. Эванс ...Цена: 1875 руб.В корзину
	Технология и оборудование для производства водок и ликероводочных изделий. Ильина Е.В., Макаров С.Ю., Славская И.Л.Учебное пособие содержит основные аппаратурно-технологические схемы линий и детальное описание всех стадий технологического процесса производства водок и ликероводочных изделий. Дана общая характеристика сырья, приведены требования к воде и способы водоподготовки для этих целей; описано основное сов ...Цена: 1050 руб.В корзину
	Мясоперерабатывающее оборудование нового поколения. Справочник. . Соловьев О.В.Данный справочник включает в себя описание и технические характеристики наиболее современного инструмента, инвентаря и оборудования отечественного и зарубежного производства, осуществляющего убой скота, разделку мяса, производство колбасных изделий и полуфабрикатов, а также санитарию и гигиену на мя ...Цена: 1000 руб.В корзину
	Страна Лимония. Об Афганской войне без надрыва и боли.. Казанцев Г.Н. ...Цена: 250 руб.В корзину
	Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник. Витол И.С., Коваленок А.В., Нечаев А.П.В книге рассматриваются вопросы качества и безопасности продовольственного сырья и продуктов питания. Описаны нарушения функций организма, связанные с несбалансированностью пищевого рациона, показаны основные виды и пути загрязнения сырья и пищевых продук-тов из окружающей среды антропогенного и при ...Цена: 750 руб.В корзину
	Биологическая безопасность биотехнологических производств. Н. Б. Градова, Е. С. Бабусенко, В. И. ПанфиловДанное учебное пособие предназначено для студентов технических и химико-технологических высших учебных заведений, обучающихся по специальности 07.01 "Биотехнология" и направлению подготовки 32.07.00 "Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов" и посвящено проблеме биолог ...Цена: 420 руб.В корзину
	Машины и лабораторное оборудование для селекционных работ в растениеводстве. Дринча В.М.В справочном пособии представлены описания машин, технологических процессов и лабораторного оборудования, находящихся в эксплуатации в селекционно-семеноводческих учреждениях, а также новые перспективные технические и технологические решения, предлагаемые научными учреждениями и другими фирмами. П ...Цена: 1000 руб.В корзину
	Жировые продукты для здорового питания. Современный взгляд.. Ипатова Л.Г., Кочеткова А.А., Нечаев А.П., Тутельян В.А.В монографии, посвященной различным аспектам создания жиро-вых продуктов для здорового питания, рассматриваются вопросы пита-ния и здоровья, основы государственной политики в области здорового питания. Приведены современные сведения о химии липидов и сопутствующих им веществ. Показана роль липидов в ...Цена: 550 руб.В корзину
	Реология молочных продуктов (полный курс): учебник . В.Д. Косой, Н.И. Дунченко, М.Ю. МеркуловВ учебнике изложены теоретические основы реологии на примере молочных продуктов, а также методы исследования и обработки экспериментальных данных в объеме учебного курса. Показана роль реологии в оптимизации и автоматизации технологических процессов на всех этапах производства молочных продуктов (от ...Цена: 1320 руб.В корзину
	Бутилированная вода. Требования мировых и европейских стандартов к качеству и безопасности . Фомин Г.С.В книге впервые даны вместе требования стандартов Codex Alimentarius, директив ЕС, законов США, норм СНГ к качеству питьевой и минеральной воды, а также требования стандартов ИСО 9000 и ХАССП к системам управления качеством и безопасностью на пищевом предприятии. Книга предназначена для производите ...Цена: 900 руб.В корзину

<<  1  2  >>